ضرب المثلی قدیمی می گوید: یکی از راه های رسیدن به قلب انسان ها شکم است! یک غذای خوش طعم در بدترین شرایط می تواند یک لبخند هدیه کندو دقایقی هرچند کوچک ما را از دشواری های روزمرگی دور کند.
گزارش کوتاهی از افرادی که توانستند از راه شکم به ثروت و شهرت برسند را بخوانید و تجربه کسب کنید!
- رنه رزپی
مالک برترین رستوران جهان
به صورت کاملا اتفاقی وارد دنیای اشپزی شد و به شهرت رسید. زمانی که در خصوص موفقیت های رستوران 3 ستاره “جاردین سنز” شنید تصمیم گرفت در قالب یک سفر تفریحی سری به این محل رویایی و پرطرفدار بزند.
هنگامی که موفقیت های چشمگیر این رستوران را دید در آنجا ماندگار شد و با تلاش زیاد توانست نظر سرآشپز رستوران را جلب کند و به مدت یک سال آنجا مشغول کار بشود.
او به همراه یک سرآشپز دانمارکی در خانه ای قدیمی یک رستوارن را تاسیس کرد که امروزه به عنوان بهترین رستوران جهان انتخاب شده است.
او با چاشنی خلاقیت و سلیقه و پشتکار توانست با آشپزهای بزرگ وارد رقابت شود و خودش را در جهان مطرح کند. همزمان دو کتاب آشپزی نیز روانه بازار کرد. تلاش های او باعث شد یکی از ثروتمندترین و معروف ترین افراد گردد.
- گوردون رامسی
در انگلیس سه آشپز معروف، زبانزد خاص و عام هستند كه در این میان «گوردون رامسی» جزو برترین آشپزهای انگلیس و اروپا به شمار می‌رود.
او در کودکی زندگی موفقی نداشت. برای کسب درامد در دوران نوجوانی در بخش اشپزخانه یک هتل مشغول به کار شد.
او در آنجا احساس كرد به آشپزی علاقه زیادی دارد و می‌تواند ابتكار عمل نشان دهد و غذاهای متنوع تهیه كند.
برای پیشرفت راهی لندن شد تا در رستوران‌های بزرگ كار كند و به آموخته‌هایش بیفزاید. با کار کردن در رستوران های مختلف و کسب تجربه های زیاد موفق شد چندین رستوران در نقاط مختلف افتتاح کند.
او هم‌اكنون به عنوان یكی از سه آشپز معروف است و در جولای سال 2006 جوایزی به دلیل بهترین آشپزی از انجمن بهداشت و تغذیه انگلیس دریافت كرد.
او نه تنها به مزه و شكل غذاها توجه دارد بلكه سعی در ارائه مقوی‌ترین و پر ویتامین‌ترین غذاها به مردم را دارد.
- جیمی اُلیور
سرآشپز معروف و شناخته‌شده
او توانسته دولت کشورش را وادار کند تا بودجه تغذیه مدارس را افزایش دهند، به دوستداران غذا شیوه آشپزی تازه و معنی‌دار و دستورهای اشپزی الهام‌بخش ارائه دهد و نوجوانانی از طبقه های محروم اجتماع را تبدیل به سرآشپزهای حرفه‌ای کند.
آشپزخانه جیمی نام رستوران او در لندن و هم عنوان یک مجموعه تلوزیونی است که بسیار موفق از آب در آمده است.
۳ مجموعه رستوران‌های او هر کدوم با ۱۵ شعبه در امستردام، ملبورن و کورنوال قرار دارند.
یک تولید کننده تلوزیونی موقع کار در یک رستوران کنار رودخانه در لندن او را کشف کرد و این راهی شد برای ورود او به تلویزیون و در پی آن شهرتی که عالم‌گیر شد.
او با اجرای برنامه‌های مثل «فرار بزرگ جیمی» که با آشپزی الهام گرفته شده بود از ایتالیو به سراغ ایتالیایی‌ها می رفت و در برنامه “جیمی در خانه” با سبزیجاتی که خودش کاشته بود آشپزی می کرد و در برنامه جسورانه” شام های جیمی با گوشت پرندگان”، او نگاه انتقادی به مسائل پیرامون پرورش طیور داشت.
